2012年05月14日
６月の満月は・・・
６月の米葡会は満月の前日、日曜日に開催します！！
日時：６月３日（日）ＰＭ５：００～（参加時間は自由）
場所：米沢市『ダイニング海豚』
会費：￥３０００円（お料理５品・お飲物券２枚）
当日は夕方よりのんびり開催してます。参加する時間は自由です！！
お料理はセットメニューに加え、食べ足りない方は￥３００からお酒に合う
アテやごはん物まで色々と・・・
お酒はドリンクチケットで２杯楽しめ、また別途で￥４００から日本酒１０種以上、
ワインも２０種以上を、通常よりお値段お安く、色々楽しんで頂きたいので
量も少なめにご用意しております。
１次会はＰＭ９時ぐらいを終了に・・・さらに飲み足りない食べ足りない方は
米葡会恒例の夜食カレー２次会や新たな日本酒・ワインもご用意してます！！
着席での会の為、お席に限りがございますので、ご予約をお待ちしております。
電話 ０２３８－21－2083 メール iruka_kitene@yahoo.co.jp
日時：６月３日（日）ＰＭ５：００～（参加時間は自由）
場所：米沢市『ダイニング海豚』
会費：￥３０００円（お料理５品・お飲物券２枚）
当日は夕方よりのんびり開催してます。参加する時間は自由です！！
お料理はセットメニューに加え、食べ足りない方は￥３００からお酒に合う
アテやごはん物まで色々と・・・
お酒はドリンクチケットで２杯楽しめ、また別途で￥４００から日本酒１０種以上、
ワインも２０種以上を、通常よりお値段お安く、色々楽しんで頂きたいので
量も少なめにご用意しております。
１次会はＰＭ９時ぐらいを終了に・・・さらに飲み足りない食べ足りない方は
米葡会恒例の夜食カレー２次会や新たな日本酒・ワインもご用意してます！！
着席での会の為、お席に限りがございますので、ご予約をお待ちしております。
電話 ０２３８－21－2083 メール iruka_kitene@yahoo.co.jp
2012年05月07日
５月の満月＠食道ささき
今月の満月は・・・スーパームーン！！
酒田市『食道ささき』にて開催されました。
本当に素晴らしい月に恵まれた昨夜、月の力か、自然と集まったお客様方とのライブ感、楽しい一晩となりました！
写真をダイジェストで・・・
この日の日本酒は鳥取県の酒蔵 山根酒造場 日置桜、山笑う シリーズの米違い、BY違いなど
自然派ワインは・・・
フランス・アルザス地方のジェラール・シュレールの品種違いやヴィンテージ違いを飲み比べ
まずはギュィ・ブルトンの泡からスタート
お料理は満月をイメージしたささきさんらしい椀物から
筍の木の芽和え ふきの煮物
海老団子揚げ
そら豆のコロッケ
G8君も満月恒例の正装にてお酒・ワインのサーブに大忙し
サクラマスの棒寿司
柳カレイの一夜干し炙り
スズキの昆布〆
花もずく酢
庄内豚のスペアリブの昆布〆
いとこ煮
２０１０年の新エチケット 虫くんラベル
お酒、食事も進み・・・
もちろん会話もはずみます
米葡会恒例！？の ささきさん特製カレーを堪能
昨夜ご一緒して下さいました皆様、お料理・お酒の感想は皆様それぞれに…想い出してお楽しみ下さい！（笑）
満月の日に皆で楽しもうとはじめた、山形米葡会も丸一年を迎えました！
それでは次回は6月3日(日)…満月前日…米沢・ダイニング海豚にて開催いたします！詳細はおいおい…ご期待下さい！
酒田市『食道ささき』にて開催されました。
本当に素晴らしい月に恵まれた昨夜、月の力か、自然と集まったお客様方とのライブ感、楽しい一晩となりました！
写真をダイジェストで・・・
この日の日本酒は鳥取県の酒蔵 山根酒造場 日置桜、山笑う シリーズの米違い、BY違いなど
自然派ワインは・・・
フランス・アルザス地方のジェラール・シュレールの品種違いやヴィンテージ違いを飲み比べ
まずはギュィ・ブルトンの泡からスタート
お料理は満月をイメージしたささきさんらしい椀物から
筍の木の芽和え ふきの煮物
海老団子揚げ
そら豆のコロッケ
G8君も満月恒例の正装にてお酒・ワインのサーブに大忙し
サクラマスの棒寿司
柳カレイの一夜干し炙り
スズキの昆布〆
花もずく酢
庄内豚のスペアリブの昆布〆
いとこ煮
２０１０年の新エチケット 虫くんラベル
お酒、食事も進み・・・
もちろん会話もはずみます
米葡会恒例！？の ささきさん特製カレーを堪能
昨夜ご一緒して下さいました皆様、お料理・お酒の感想は皆様それぞれに…想い出してお楽しみ下さい！（笑）
満月の日に皆で楽しもうとはじめた、山形米葡会も丸一年を迎えました！
それでは次回は6月3日(日)…満月前日…米沢・ダイニング海豚にて開催いたします！詳細はおいおい…ご期待下さい！
2012年04月09日
ますます「四恩」が好きになりました！
こんにちはＧ8です！
満月の夜に毎月開催している「山形米葡会」
現在加盟店は山形県内6店舗です！
その6店舗が毎月持ち回りでメイン会場となり
自慢の料理と米（純米酒）・葡（ワイン）なお酒を愉しんで頂いております！
先日7日・満月（土）はメイン会場を村山市「ひつじや」に
山梨より「四恩醸造」の造り手である小林さんをお招きして開催いたしました！
四恩醸造の特徴でもある 山梨県の甲州葡萄を使った
「醸しの白」 ＝ 【 橙 】
の各キュヴェを中心に 蔵出し前「完成前」のワインなども織り交ぜ
皆さんに愉しんでいただきました！
グラスの中の色が【 橙 】でしょ！（笑）
米葡会の柱は
各店舗自慢のお料理です！
「羊肉は苦手」という方達をも納得させるジンギスカン！
その他にもお料理は各種大皿にもられます
毎回感じるのですが、何気ない一工夫を加え
同じお料理でも、会を重ねるごとに美味しく進化しているお料理に
常連さん方も「美味しくなってるよね～～～」と拍手を送っておりました！
元気のいい「活性にごり」を2本
四恩・小林さんも日本酒が大好きな方ですので
ご自身ののフィールドのワインと
日本酒に感じている思いなどを伺いながら・・・
4月とは思えないような天気が続いておりますが
「ひつじの丘」は写真で確認できる通り雪が降ったり
曇ったり・・・ただ綺麗に満月が顔を出してくれた時には
室内からも歓声が上がりました！
この辺で1次会はお開きでしたね！
四恩・小林さんと源八の出会いのお話など
僕なりの想いも語ったような・・・（笑）
ほとんど帰る人がいない状態で
同じ場所で2次会です・・・
呑み心地のいいワインと活性にごりでしたので
呑みすぎた方々も
またタイプをガラッと変えた個性的なワインと日本酒に
おのおの手を伸ばし愉しんでいただけたと思います！
ひつじやの2次会恒例
これが食べたいから2次会まででる！？（笑）な
「羊のカレー」も暖炉の上で温められて
セルフで食べ放題でした！
そうこうしていると
だいぶ酔いも回ったのでしょうか
階段で力尽きた若者も（笑）
でも「ひつじや」で開催する米葡会は
寝袋持参・自由解散・自由就寝ですので（通常営業日は宿泊出来ません）
勝手に寝ても平気なんです～ こんなところにも「自由な米葡会」の良さが（笑）
食べて～呑んで また食べて そして呑む
そんな時間を思う存分愉しんでいただけたのではないでしょうか！
食べることの楽しさ、そこにお酒があれば「幸せな食卓」完成です！
そんな米葡会は次回も満月の日に開催です！
会場 ： 食道ささき （酒田市）
日時 ： 5月6日（日） 時間未定
会費 ： 未定
■写真撮影 Ｍｉｙａｂｉ ＆ takako ご夫妻
■撮影機材 Ｇ8所有迷機 ＮｉｋｋｏｎＤ70Ｓ
満月の夜に毎月開催している「山形米葡会」
現在加盟店は山形県内6店舗です！
その6店舗が毎月持ち回りでメイン会場となり
自慢の料理と米（純米酒）・葡（ワイン）なお酒を愉しんで頂いております！
先日7日・満月（土）はメイン会場を村山市「ひつじや」に
山梨より「四恩醸造」の造り手である小林さんをお招きして開催いたしました！
四恩醸造の特徴でもある 山梨県の甲州葡萄を使った
「醸しの白」 ＝ 【 橙 】
の各キュヴェを中心に 蔵出し前「完成前」のワインなども織り交ぜ
皆さんに愉しんでいただきました！
グラスの中の色が【 橙 】でしょ！（笑）
米葡会の柱は
各店舗自慢のお料理です！
「羊肉は苦手」という方達をも納得させるジンギスカン！
その他にもお料理は各種大皿にもられます
毎回感じるのですが、何気ない一工夫を加え
同じお料理でも、会を重ねるごとに美味しく進化しているお料理に
常連さん方も「美味しくなってるよね～～～」と拍手を送っておりました！
元気のいい「活性にごり」を2本
四恩・小林さんも日本酒が大好きな方ですので
ご自身ののフィールドのワインと
日本酒に感じている思いなどを伺いながら・・・
4月とは思えないような天気が続いておりますが
「ひつじの丘」は写真で確認できる通り雪が降ったり
曇ったり・・・ただ綺麗に満月が顔を出してくれた時には
室内からも歓声が上がりました！
この辺で1次会はお開きでしたね！
四恩・小林さんと源八の出会いのお話など
僕なりの想いも語ったような・・・（笑）
ほとんど帰る人がいない状態で
同じ場所で2次会です・・・
呑み心地のいいワインと活性にごりでしたので
呑みすぎた方々も
またタイプをガラッと変えた個性的なワインと日本酒に
おのおの手を伸ばし愉しんでいただけたと思います！
ひつじやの2次会恒例
これが食べたいから2次会まででる！？（笑）な
「羊のカレー」も暖炉の上で温められて
セルフで食べ放題でした！
そうこうしていると
だいぶ酔いも回ったのでしょうか
階段で力尽きた若者も（笑）
でも「ひつじや」で開催する米葡会は
寝袋持参・自由解散・自由就寝ですので（通常営業日は宿泊出来ません）
勝手に寝ても平気なんです～ こんなところにも「自由な米葡会」の良さが（笑）
食べて～呑んで また食べて そして呑む
そんな時間を思う存分愉しんでいただけたのではないでしょうか！
食べることの楽しさ、そこにお酒があれば「幸せな食卓」完成です！
そんな米葡会は次回も満月の日に開催です！
会場 ： 食道ささき （酒田市）
日時 ： 5月6日（日） 時間未定
会費 ： 未定
■写真撮影 Ｍｉｙａｂｉ ＆ takako ご夫妻
■撮影機材 Ｇ8所有迷機 ＮｉｋｋｏｎＤ70Ｓ
